„Matcha“ šveicariškas ritinys „Matcha“ receptas

18 m. Sausio 2020 d

„Matcha“ receptas „Matcha“ sausainių suktinukas su citrininiu kremu

„Matcha“ šveicariškas ritinėlis su citrinos kremo įdaru

"Matcha" sausainio ingredientai:

  • 90 g cukraus
  • 3 arbatiniai šaukšteliai mačos kepimui (mes rekomenduojame tai „Matcha Zen“)
  • 3 šaukštai karšto vandens
  • 3 kiaušiniai
  • 65 g kukurūzų krakmolo
  • 50 g Mehl
  • ½ šaukštelio kepimo miltelių
  • Paruoškite apšlakstyti virtuvinį rankšluostį ir šiek tiek cukraus

Citrinų kremo įdaro ingredientai:

  • 300 ml etapas
  • 2 pakeliai grietinėlės stabilizatoriaus
  • 2 šaukštai cukraus pudros
  • Vienos citrinos tarkuota žievelė

Tešlos receptas:

Pirmiausia matcha miltelius sumaišykite su cukrumi. Biskvitui išplakite kiaušinius iki putų ir palaipsniui supilkite „matcha cukraus mišinį“ ir karštą vandenį. Kiaušinių putos turi būti tvirtos ir purios konsistencijos. Tada galite sumaišyti miltus, krakmolą ir kepimo miltelius ir atsargiai suberti juos į kiaušinių mišinį.

Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Tešlą tolygiai paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite apie 15–20 minučių. Kepimo laikui pasibaigus, lazdele patikrinkite, ar „matcha“ tešla iškepė, arba tiesiog išbandykite kampą, kad pamatytumėte, ar popierius gali atsilaisvinti.

Paruoškite virtuvės rankšluostį, apibarstytą cukrumi, pasukite gatavą biskvitą ant jo ir nulupkite kepimo popierių. Geriausia ją susukti iš siauros pusės (kol ji dar šilta, kad nelūžtų) ir leisti atvėsti.

Įdaro receptas:

Įdarui turite išplakti grietinėlę ir įpilti cukraus pudros, grietinėlės standiklio ir citrinos žievelės. Be savo aromato, citrinos žievelė taip pat suteikia kremui citrinos spalvą, kuri puikiai dera su šviesiai žalios spalvos „Matcha“ arbata.

Baigimas:

Kai atvės, atsargiai suvyniokite biskvitą ir paskleiskite ant jo citrinos kremo įdarą. Kiekvienas, kuris jau turi biskvitinių suktinukų patirties, pradžioje gali užtepti tinkamos vaisinės želės juostą. Dabar vėl galite susukti šveicarišką ritinį ir leisti jam atvėsti maždaug pusvalandį.

Patiekimui galite dekoratyviai „nuvalyti dulkes“ kai kuriais matcha milteliais.

Pastaba apie „Matcha“ receptą:

Japoniškos žaliosios arbatos aromatas atsiskleidžia kepant ir labai dera su citrinos-grietinėlės įdaru, todėl „Matcha“ puikiai tiks šveicariškam vyniotiniui. Kepimui skirtą mačą, be abejo, galima naudoti ir kitam mačos receptui. Iš jo taip pat galima pagaminti gražią žalio pyrago tešlą. Tada tai galima gerai derinti su, pavyzdžiui, baltuoju šokoladu, marcipanu, riešutais ar imbieru.

Smagiai kepkite ir graužkitės!

Jūsų „Matcha Magic“ komanda



Schreibe einen Kommentar "

Komentarai tikrinami prieš paskelbiant.


Rodyti visą straipsnį

Biskvitas „Matcha“ su citrinos glajumi | „Matcha“ receptas iš „Matcha Magic“ receptų tinklaraščio
Biskvitas „Matcha“ su citrinos glajumi | Matcha receptas

02 m. Rugpjūčio 2021 d

Kodėl jūsų biskvitas neturėtų atrodyti šiek tiek nepaprastesnis? Jei mėgstate gerti matcha arbatą ir mėgstate pyragą, tikrai turėtumėte išbandyti šį biskvitą! Daugiausia dėl šios skanios citrinos glazūros!

Rodyti visą straipsnį

„Matcha Macarons“ receptas iš „Matcha Magic“, kurį galite išsikepti patys
Matcha macarons | „Matcha“ receptas

05 m. Gruodžio 2020 d

Ar jums reikia ko nors saldaus, kad galėtumėte pasivaišinti kava ar arbata, bet tik ko nors mažo? Išbandykite vieną iš mūsų puikių „Matcha“ receptų ir palepinkite savo artimuosius prancūzišku „Matcha Macaron“ gaminiu!

Rodyti visą straipsnį

„Matcha Magic“ blynų receptas
"Matcha" blynai | „Matcha“ receptas

14 m. Spalio 2020 d

Tikrai puikus ir lengvas skanių „Matcha“ blynų receptas. Cukrų ir cinamoną, cukranendrių cukrų ar klevų sirupą labai lengva naudoti kaip užpilą. Jei norite viską papildyti, prieš pat patiekdami paduokite samtelį naminio pyrago „Matcha“ ledai į!

Rodyti visą straipsnį