„Matcha“ - ryškiai žalias supermaistas iš Japonijos

04 m. Birželio 2016 d

Kas yra matcha? Mažas žaliosios arbatos miltelių įvadas „Matcha“ tinklaraštyje.

„Matcha“ susideda iš 100% maltų žaliosios arbatos lapų ir turi daugiau 800 metų senumo tradicija. Tada Matchą meditacijos metu gėrė budistų vienuoliai. Šiandien naudingas skonis vertinamas visame pasaulyje arbatos. Žodis „Matcha“ yra japonų ir reiškia „malta arbata“.

Arbatos augalas yra šešėliai likus keturioms savaitėms iki derliaus nuėmimo, kad augalus beveik nepasiektų saulės spinduliai. Šis dirbtinai augalui sukurtas „stresas“ skatina chlorofilo susidarymą.

Lapai skinami kartą per metus ir po džiovinimo susmulkinti iki labai smulkių miltelių specialiuose granito akmens malūnuose. Vieną valandą trinant gaunama apie 30 g matcha miltelių. Skirtingai nuo įprastos žaliosios arbatos, kur geriama tik arbatos infuzija, su „Matcha“ arbata geriate visą, taip sakant, lapą, kad visos arbatoje esančios maistinės medžiagos galėtų būti tiesiogiai įsisavinamos. Todėl ypatingą dėmesį skiriame tam, kad visos mūsų arbatos ekologiškai užaugintas Beje, „Matcha“ yra ne tik arbatos pavidalo, bet ir praktiškas „Matcha“ kapsulės paimti.

„Matcha“ arbata turi skirtingą kokybės lygį. Apskritai, kuo aukštesnė kokybė, tuo stipresnė žalia ir ypatingesnė skonio patirtis. Prastesnė kokybė tinka degtinės perdirbimui patiekaluose ar mišriuose gėrimuose (pvz., Kokteilyje), o grynam mačos malonumui reikėtų pasirinkti aukštą kokybę. Aplankykite mus „Matcha“ arbatos internetinė parduotuvė ir išsirinkite mėgstamiausią mačą!



Schreibe einen Kommentar "

Komentarai tikrinami prieš paskelbiant.


Rodyti visą straipsnį

Sencha, Tencha, Matcha - turėtumėte žinoti šiuos skirtumus „Matcha Magic“ tinklaraštyje rasite viską apie „matcha“ arbatą
Sencha, Tencha, Matcha - turėtumėte žinoti šiuos skirtumus

27 m. Gegužės 2021 d

SenchaTenchaMatcha - Kas pasauliečiui atrodo kaip Tolimųjų Rytų kovos menų sąrašas, iš tikrųjų yra šimtmečių senumo arbatų sąrašas. „Grüner Tee“tiksliau, o iš tikrųjų skiemuo reiškia Cha, kuris yra visų trijų vardų dalis, iš pradžių japonų kalba buvo tik „Trišakis". Bet kuo šios 3 veislės skiriasi?

Rodyti visą straipsnį

Arbatos laukas
„Matcha“ arbata - derliaus nuėmimas ir gamyba

28 m. Balandžio 2021 d

„Matcha“ arbatos auginimas yra unikalus ir įspūdingas. Matcha auginimui, derliui ir gamybai reikia daug žinių. Šiame tinklaraščio įraše parodome atskirus gamybos etapus.

Rodyti visą straipsnį

Tradiciniai granito akmens malūnai, skirti aukštos kokybės japoniškos ekologiškos matchos gamybai
Tradiciniai granito akmens malūnai: aukštos kokybės „Matcha“ arbatos paslaptis

07 m. Sausio 2021 d

Šiuolaikiniai malūnai šlifuoja aukščiausiu tikslumu ir gamina didelę galią per valandą, tačiau Japonijos aukštos kokybės „Matcha“ arbatos gamintojai iki šiol pasikliauja tradiciniu granito akmens malūnu. Čia galite sužinoti, kodėl!

Rodyti visą straipsnį